3d客栈

当前位置:旅游住宿>阜阳住宿>阜阳美食攻略>2017阜阳美食 阜阳旅游特产美食介绍

推荐客栈

2017阜阳美食 阜阳旅游特产美食介绍

  阜阳有什么美食?2017阜阳美食,阜阳旅游特产美食介绍。阜阳美食以当地的小吃为主,你知道阜阳美食在当地火到什么程度吗?有一部分当地人的一日三餐完全是吃着阜阳小吃而度过的。所以来到阜阳旅游,你一定要吃吃阜阳小吃。阜阳酒店小编今天重点来介绍的是阜阳美食,现在一起来看看吧。

  阜阳美食 介绍

  来阜阳还是要去吃一下当地的小吃,整个淮北甚至周口、商丘这些离阜阳较近的外省市在饮食上的口味都差不多,当地人的一日三餐中小吃占了很大的比重。

  阜阳最具特色的当属格拉条。

  起源于上世纪八十年代的阜阳,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。

  另外一些像枕头馍也是阜阳特有的。

  阜阳小吃推荐地:六纺街,几乎汇聚了阜阳所有小吃,位于市中心,住市区酒店步行可到,打的也只是一个起步价。

  阜阳美食特色菜点:

blob.png

  1.格拉条

  格拉条,大概起源于上世纪八十年代,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gela),而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。

  在阜阳的大街小巷中找卖格拉条的铺子是用不着看它的招牌的,不像牛肉汤、羊肉汤、兰州拉面什么的你要不看它的招牌就搞不清它是卖什么的。格拉条铺子的锅具实在太有标志性了——只要看到哪个铺子当门的大铁锅上套个铁架子,上面还安了只方向盘或者千斤顶的,你就可以走进去坐下冲着师傅喊一声“来份格拉条”了。

blob.png

  2.太和板面

  太和板面,即太和羊肉板面,是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县,加之又是在铁板上摔打而成,故它的这个名字。

blob.png

  3.嘛糊

  嘛糊,是安徽皖北地区的一种小吃,主要流行地区在安徽省太和县,全国其它地区很少能喝到。

  嘛糊是一种用大米粉煮制而成糊状小吃,大米粉只可煮到7、8成熟,煮过了或没煮到这个程度都不好喝,单纯这样的嘛糊很难喝,要在做嘛糊的过程中放进去适量的大豆面。这个要有很好的比例,稍微不匀称口感就不会那么好。放在一起用搅匀后放在地锅上加热做熟。然后在吃的过程中放些咸的大豆、芝麻盐。

blob.png

  4.插花牛肉汤

  插花牛肉汤,是安徽阜阳著名的汉族小吃,插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,口味纯正,回味悠长。

blob.png

  5.一闻香包子

  一闻香包子是安徽淮北阜阳地区汉族传统名点。此包蒸熟时散发一股扑鼻羊肉香味,故名。具有馅嫩带汤,味美醇,无膻气的特色。

blob.png

  6.阜阳枕头馍

  枕头馍,是阜阳特产之一,又称阜阳大馍。每个长约1-1.5市尺,宽约0.5-0.8市尺,厚约0.3-0.5市尺,重约2-6斤,堪称馍中之王。阜阳枕头馍系选用精细面粉,精工蒸制而成。馍焦呈金黄色,似油炸一般,厚约半寸,香酥爽口,用快刀切上一片,馍瓣洁白,层层相包,湿润柔筋,干而不燥,松软而又耐嚼。由于蒸制前没有放碱、发酵粉等物质,存放数日仍不霉不硬,味道依旧。

blob.png

  7.粉鸡

  粉鸡,是安徽阜阳经典的汉族传统小吃,特色是淡黄油亮, 外表软绵,里边粉色红嫩。品一口微辣略嘛的粉鸡,让人回味无穷。粉鸡有两种,一种是炸粉鸡,一种是煮粉鸡,是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜,而且“粉鸡汤”堪称物美价廉百姓皆知的美食。

blob.png

  8.阜阳皮丝

  皮丝,是阜阳的特产,又称春祥皮丝,系新鲜猪皮经十多道工序加工而成,外观金黄途亮,薄如蝉翼,食之滑而不腻,味美绝伦。上等的皮丝经高级厨师烹调后,则成为招待客人的宴宾名菜,一般不可多得。阜阳皮丝

  阜阳市颍泉区周棚办事处一带皮丝加工已有40多年的历史,最高峰时有100多家从事皮丝加工的农户,产品远销河南、山东等10多个省市。

blob.png

  9.方集馓子

  馓子是用白面为原料,稍加盐和调料,搓成细条(越细说明手艺越好),一圈圈放入油中炸制而成,酥脆可口。阜南方集馓子纯手工制作,原料采制淮河洪洼地区,天然绿色。其条匀细,中含芝麻,脆而酥,大嚼一口,香满齿颊,再嚼一口,余香入怀,三日不绝。坐落在安徽洪河岸边的阜南方集,祖辈们留传炸馓子的传统手艺,炸出的馓子,细若发丝,香酥可口,远近闻名。

blob.png

  10.田三卷馍

  田三卷馍,安徽阜阳著名的的汉族小吃,大口咬下去,软嫩的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上鸡蛋香肠,独特的味道这就是阜阳田三卷馍。

  四个薄软的圆形外皮,摊好叠放在一起,从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸,带点卤味又不是很种口味的菜:豆芽,黄瓜,面筋放如皮上,卷起.另外你也可以自选加入鸡蛋,香肠和调味料:辣椒酱和香菜。一起卷入馍皮中,一个味道不错的田三卷馍就是它了。

  阜阳美食去哪儿吃 ?

  1.好梦圆(五店)

  地址:阜阳市颍州区清河东路与中清路交叉口南侧路东30米(清河小学西门南侧)

  2.好梦圆(商厦店)

  地址:阜阳市颍泉区颍上北路与颍河西路交叉口南侧路西20米

  3.老东北大锅台

  地址:安徽阜阳颍州区贯清路福田眼科医院向西100米路北

  4.白金汉宫

  地址:清河东路249号

  5.好梦圆(三中店)

  地址:阜阳市颍州区文德路与颍河西路交叉口北100米路西(市三中旁)

  6.辣满分麻辣香锅

  地址:安徽阜阳阜南县街心公园西边凉亭对面

  7.好梦圆(丝绸厂店)

  地址:阜阳市颍州区颍上南路京九丝绸厂西门南侧

  8.惠丰酒家

  地址:安徽阜阳颍州区奎星路南头(嘉和快捷宾馆北侧)

  9.好梦圆(三店)

  地址:阜阳市颍泉区人民东路79号人均 ¥29

  10.好梦圆(胜利北路店)

  地址:阜阳市颍泉区胜利北路大清涮羊肉南200米

  11.好梦圆(西站店)

  地址:阜阳市颍州区阜南路香格里拉东区与林清路交叉口人均 ¥18

  12.汉食坊

  地址:安徽阜阳阜南县街心公园千村超市往西100米

  13.好梦圆(清河二小店)

  地址:阜阳市颍州区阜南路与双清路交口少年宫三里小学东侧

  14.DIY西点7点自造烘焙乐园

  地址:安徽阜阳颍州区鼓楼办事处人民中路164号温州街12#-16#楼(温州街街内南头)

  15.虾巢香辣虾(阜南店)

  地址:阜南县万宇步行街(休闲时光旁)人均 ¥39

   以上是2017阜阳美食,阜阳旅游特产美食介绍,民以食为天,阜阳人爱吃会吃成为一种习俗,因此,诞生了阜阳很多的特色美食,有机会来阜阳旅游品尝阜阳特产美食

我要说两句...

3D客栈

3D客栈

    相关文章

    暂无数据!!
    回到顶部

    3D客栈网-微信公众平台